Sirop de punchage / imbibage

 

Ingredients :

250ml d’eau

125g de sucre

Rhum et / ou vanille (facultatif)

 

Porter à ébullition l’eau, le sucre et la vanille puis retirer du feu.

Ajouter ensuite le rhum lorsque le sirop a tiédi.

Voilà le sirop est prêt à être utilisé, sur des génoises par exemple.

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