Sinobol (snowball)

Ingrédients :

Eau

Sirops au choix

Ustensiles :

Des gros bras 😉

Un rabot à glace (ici, ici et ici)

Un contenant pour la congélation

Pots en carton

Pailles en carton (ici ou ici )

Cuillères pailles (acheter ici ou ici ou encore ici)

Les sinobol ou snow ball en anglais (boules de neige en français) sont incontournables en Guyane, aux Antilles, et dans la Caraïbe. Ils ont bercé mon enfance, et encore aujourd’hui je m’en régale en période de fortes chaleurs.

Préparation :

La veille, mettre de l’eau à glacer dans un récipient assez profond et assez long tel qu’un moule à cake par exemple ou tout autre contenant d’environ 20 cm de long par 10 cm de profondeur minimum.

Le jour J, démouler le bloc de glace obtenu, le disposer sur un linge propre ou un essuie tout,

Commencer à râper la glace à l’aide du rabot.

D’ailleurs je tiens à remercier ma petite cousine Lise de m’en avoir rapporté un de Guadeloupe ! En plus celui-ci est vraiment de qualité, il est bien solide et la lame est réglable afin d’avoir le choix sur la grosseur des éclats de glace.

Verser la glace pilée dans les pots