5 variantes
Ingrédients :
Base :
500g de farine
400g de beurre
170g de sucre glace
3 petits blancs d’œufs ou 2 gros
1 pincée de sel
Vanille (facultatif)
Variantes
Aux amandes :
50g d’amandes en poudre
20g de farine
1cc d’extrait d’amande
Confiture (facultatif)
Pain d’épices :
3cs de mélange pour pain d’épices
20g de farine
Chocolat :
20g de cacao poudre
4cs d’eau chaude (ou de lait chaud)
20g de farine
Tonka :
50g de farine
½ cc de tonka râpée (tu peux en acheter ici : https://amzn.to/37NcghN , https://amzn.to/3oIEZdZ , https://amzn.to/31McvpJ , https://amzn.to/35HqC0D )
Un peu de chocolat pâtissier de qualité pour la déco
Commencer par bien fouetter le beurre puis ajouter le sucre glace et fouetter à nouveau
Ajouter les blancs d’œufs en 3 fois et la vanille,
Puis la farine en 3 fois
Séparer la pâte en 5 portions
Et ajouter dans chacune les ingrédients pour en faire des variantes
1/5 de la pâte de base restera tel quel
Pocher la pate sur une plaque
Etaler les autres pates et découper à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un gobelet
Disposer sur une plaque de cuisson et cuire environ 10 à 15 min dans un four préchauffé à 180°c
Une fois tous les biscuits refroidis, en garnir certains de confiture et verser un petit filet de chocolat fondu sur les autres.
Les biscuits secs se conservent entre 1 et 3 mois dans une boite hermétique, cependant, si vous y mettez des fourrages ils tiendront beaucoup moins longtemps (1 semaine environ).
