BISCUITS DE NOEL 1

5 variantes

Ingrédients :

Base :

500g de farine

400g de beurre

170g de sucre glace

3 petits blancs d’œufs ou 2 gros

1 pincée de sel

Vanille (facultatif)

Variantes

Aux amandes :

50g d’amandes en poudre

20g de farine

1cc d’extrait d’amande

Confiture (facultatif)

Pain d’épices :

3cs de mélange pour pain d’épices

20g de farine

Chocolat :

20g de cacao poudre

4cs d’eau chaude (ou de lait chaud)

20g de farine

Tonka :

50g de farine

½ cc de tonka râpée (tu peux en acheter ici : https://amzn.to/37NcghN , https://amzn.to/3oIEZdZ , https://amzn.to/31McvpJ , https://amzn.to/35HqC0D )

Un peu de chocolat pâtissier de qualité pour la déco

Commencer par bien fouetter le beurre puis ajouter le sucre glace et fouetter à nouveau

Ajouter les blancs d’œufs en 3 fois et la vanille,

Puis la farine en 3 fois

Séparer la pâte en 5 portions

Et ajouter dans chacune les ingrédients pour en faire des variantes

1/5 de la pâte de base restera tel quel

Pocher la pate sur une plaque

Etaler les autres pates et découper à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un gobelet

Disposer sur une plaque de cuisson et cuire environ 10 à 15 min dans un four préchauffé à 180°c

Une fois tous les biscuits refroidis, en garnir certains de confiture et verser un petit filet de chocolat fondu sur les autres.

Les biscuits secs se conservent entre 1 et 3 mois dans une boite hermétique, cependant, si vous y mettez des fourrages ils tiendront beaucoup moins longtemps (1 semaine environ).

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