Assortiment de feuilletés apéro sardine thon saucisse végétales

Ingrédients :

600g de pâte feuilletée rapide ou traditionnelle (ou du commerce bien sûr😉)

150g de sardines (environ 2 boites)

1 piment végétarien

Citron

Sel, poivre

Ail, persil

100g de thon (nature ou à l’huile)

¼ cc curcuma

¼ cc thym

1cs de fromage à tartiner (soit environ 1 portion, facultatif)

1 piment végétarien

Citron

Sel, poivre

Ail, persil

100g de saucisses végétariennes (1 paquet)

Pâte de piment (facultatif)

Feuilletés saucisses :

Mélanger chaque farce avec les épices et les garnitures correspondantes

Etaler la pâte feuilletée

Découper des bandes d’environ 7 à 10 cm de large

Etaler la pâte de piment doux

Puis y déposer les saucisses

Refermer la pâte sur elle-même en pinçant bien les bords

Puis les écraser avec une fourchette

Passer un peu de dorure, couper en morceaux puis disposer sur une plaque

Et cuire environ 10 à 15 minutes à 180°c

Mini chaussons au thon :

Etaler la pâte et couper des bandes d’environ 10 à 15 cm de largeur

Poser des petits tas de farce au thon en veillant bien à laisser un espace entre chaque tas

Si tu le souhaites tu peux passer un peu d’eau sur les bords pour bien les sceller

Replier la pâte sur elle-même en chassant l’air et en pinçant bien les bords

Puis découper les chaussons à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre

Passer un peu de dorure, disposer sur une plaque

Et cuire environ 10 à 15 minutes à 180°c

Feuilletés sardines :

Etaler la pâte sur une largeur d’environ 10 à 15 cm

Poser un « boudin » de farce de sardines

Replier la pâte sur elle-même en chassant bien l’air et en pinçant les bords

Passer un peu de dorure, puis découper des morceaux en biais à l’aide d’un couteau bien affuté

Disposer sur une plaque

Et cuire environ 10 à 15 minutes à 180°c

Voilà, notre assortiment est prêt,

les feuilletés peuvent se conserver 3 mois au congélateur et une semaine au frigo.

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