Le ZAKARI 2 recettes faciles et rapides

INGREDIENTS ZAKARI TRADITIONNEL :

250 g de farine T55 ou T65

½ cc de levure boulangère

½ cc de sel

150 ml d’eau à température ambiante

Préchauffer le four à 200°c.

Mélanger la faine avec le sel et la levure, ensuite ajouter l’eau et bien pétrir la pâte.

Etaler la pâte et la replier sur elle-même plusieurs fois comme pour faire une pâte feuilletée.

Découper des carrées d’environ 10 x 10 cm (ou plus petits) et les disposer sur une plaque de cuisson graissée et farinée et les piquer avec un cure dents.

Cuire pendant environ 30 à 35 minutes.

Et voilà les zakaris classiques sont prêts !

INGREDIENTS ZAKARI AU BEURRE :

250 g de farine T55 ou T65

50 g beurre pommade (doux ou demi sel)

1 cc de sucre

½ cc de levure boulangère

½ cc de sel

100 ml d’eau à température ambiante

Préchauffer le four à 200°c.

Mélanger la farine avec le sel, le sucre et la levure, ensuite ajouter l’eau et le beurre et bien pétrir la pâte.

Etaler la pâte et la replier sur elle-même plusieurs fois comme pour faire une pâte feuilletée.

Découper des carrées d’environ 10 x 10 cm (ou plus petits) et les disposer sur une plaque de cuisson graissée et farinée et les piquer avec un cure dents.

Cuire pendant environ 30 à 35 minutes.

Youpi !!! les zakaris au beurre sont prêts !

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