GATEAU VEGAN AU CHOCOLAT

Ce gâteau super moelleux, fondant et gourmand au chocolat végan est délicieux même pour les personnes qui ne sont pas vegan ! en plus il est super facile et rapide à faire, alors n’hésites pas à l’essayer et tu verras, tu m’en diras des nouvelles.😉

INGREDIENTS

200g de farine

150g de sucre

50g de cacao en poudre pur non sucré

2,5g de levure chimique (soit ½ cc)

2,5g de bicarbonate de soude (soit ½ cc)

¼ cc de sel

250ml de lait de coco, d’eau ou de café léger

125ml d’huile neutre (pépins de raisins ou colza…)

40ml de vinaigre de cidre ou blanc (soit 2 cs)

2 cc d’extrait de vanille

Préchauffer le four à 180°c.

Chemiser un moule a gâteau d’environ 20 cm de diamètre.

Dans un saladier, fouetter ensemble la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure et le sel.

Dans un autre récipient, mélanger ensemble le lait végétal, l’huile, le vinaigre et la vanille.

Verser le mélange humide dans le mélange sec et fouettez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Ne pas trop fouetter !

Verser la pâte dans le moule huilé et fariné. Cuire au four de 25 à 35 minutes, ou tester la cuisson avec un cure dents.

Laisser refroidir complètement avant de démouler et de déguster.

On peut saupoudrer de sucre glace ou de chocolat fondu (100% végétal) pour la déco.

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