https://youtu.be/PpDB-Jp3WhM Ingrédients : pour 8 à 16 pains 500g de farine 70g de sucre 5g de sel 10g de levure de boulanger sèche 280g de lait tiède 1 œuf (garder un peu pour la dorure) 2 cuillères à soupe de lait en poudre 50g de beurre mou Petits pain légers et bien moelleux pour … Lire la suite Pains au lait roulés
https://youtu.be/4e5JfevyzcQ Ingrédients : Pour la pâte : 300g de farine 1 cc de levure de boulanger 1cs de sucre 1cc de sel 125ml de lait tiède 1 gros œuf battu (en garder un peu pour la dorure) 3cs de beurre doux Pour la farce : 2cs d’huile 1 oignon 1 gousse d’ail 150g de poulet cuit … Lire la suite Petits pains au poulet et au curry
https://youtu.be/RhpV5sxTpFo Ingrédients : 500 grammes de farine complète (T 150) ou semi complète 375 ML d’eau 10 grammes de levure de boulanger sèche 5 grammes de sel (10g si vous préférez qu'il soit plus salé) 20 grammes d’huile neutre Mettre tous les ingrédients ensemble dans le dans le bol du robot et pétrir à l’ide … Lire la suite Pain complet
https://youtu.be/o666LSfbcRg Ingrédients : 500g de farine 150g de beurre pommade 30g de sucre 200ml de lait tiède 12g de sel 10g de levure de boulanger 2 œufs (en garder un peu pour la dorure) Suite à de très nombreux retours positifs et aux multiples demandes de mes abonnés, voici enfin la recette du pain … Lire la suite Pain au beurre moelleux
https://youtu.be/uIp_QWGkgHE Ingrédients : 700 gramme de farine 8 grammes de mesures de boulanger sèche 200 gramme de beurre 2 cuillères à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 2 œufs + un pour la dorure 200 ml de lait tiède Mélanger le lait tiède avec le sucre et la levure de boulanger et mettre … Lire la suite Pain au beurre
Aujourd'hui je vous propose une recette spéciale en cette période de confinement, en effet, cette recette demande peu d’ingrédients et est facile à réaliser, on n’a pas non plus besoin de balance ou de robot. Les bakes sont des petits pains frits, qui peuvent être dégustes à toute heure de la journée aussi bien nature … Lire la suite Bakes
Les sao pao, banh bao, ou encore baozi sont de délicieuses brioches moelleuses cuites à la vapeur et fourrées à la viande, j’adore ! Pour cette recette, j’ai choisi une farce classique à base de porc, champignons noirs et champignons shiitake, mais on peut très bien farcir ces pains de poulet ou de légumes, de tout … Lire la suite Sao pao ou pains vapeur
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