Ces petites brioches sont légères et délicieuses, on peut les préparer salées ou sucrées, avec le fourrage de son choix ou encore les manger tel quel. D'ailleurs elles sont la base des Sao Pao et Banh Bao (clique sur les noms pour voir les recettes). INGREDIENTS pour environ 10 à 12 brioches : 300 ml de lait … Lire la suite BRIOCHES VAPEUR NATURE
https://youtu.be/3PnqeX_B4q0 Le PAIN DOUX ou gâteau fouetté est un gâteau léger originaire des Antilles, qui ressemble à une génoise ou plutôt à un biscuit de Savoie. Le pain doux est généralement préparé à base de sucre de canne et parfumé aux épices. Décliné en différents formats, il compose souvent les pièces montées lors des communions, … Lire la suite PAIN DOUX
https://youtu.be/K83t-3H0e20 Les gâteaux au yaourt ? Oui bien sûr tout le monde connait et justement raison de plus pour ne pas s’en priver ! En plus, celui-ci est vraiment délicieux avec cette petite pointe d’acidité. INGRÉDIENTS : Ici la mesure se fera avec un pot de yaourt vide 3 gros œufs ou 4 petits 1 pot de … Lire la suite GATEAU AU YAOURT AU CITRON VERT
https://youtu.be/WPbvmvE21zQ INGREDIENTS ZAKARI TRADITIONNEL : 250 g de farine T55 ou T65 ½ cc de levure boulangère ½ cc de sel 150 ml d'eau à température ambiante Préchauffer le four à 200°c. Mélanger la faine avec le sel et la levure, ensuite ajouter l’eau et bien pétrir la pâte. Etaler la pâte et la replier sur … Lire la suite Le ZAKARI 2 recettes faciles et rapides
https://youtu.be/xNbXHk0A92U Aujourd’hui je te montre comment préparer du toloman en moins de 5 minutes ! Le toloman est la fécule d'une plante appelée toloman, balisier rouge, ou encore canna indica, etc. ce n'est ni du manioc ni de l'arrow root ni une autre racine connue (je tiens à le préciser car il y a trop … Lire la suite Comment préparer du TOLOMAN en moins de 5 minutes !
https://youtu.be/B6IWxYlhDgs INGREDIENTS : 4 œufs 50ml d’huile neutre 200g de sucre 200ml de lait 245g de farine + 5g 1 sachet de levure chimique 80g de chocolat granulé + 20g pour la déco 100g de chocolat noir 70g de lait sucré 50g de crème fleurette Fouetter les œufs avec le sel et le sucre puis … Lire la suite GATEAU FOURMILIER
https://youtu.be/U8vywKKl2Hg INGREDIENTS : 3 gros œufs ou 4 petits 50g de beurre ou de margarine bien pommade 200g de sucre Vanille + noyau (facultatif) 250g de farine ½ sachet de levure chimique 200ml de lait Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le beurre pommade Ainsi que les essences de vanille et noyau Incorporer ensuite … Lire la suite AMERICAIN recette n°1
https://youtu.be/RwnxKd2nxUw INGRÉDIENTS Pour environ 4 personnes : 1l de lait entier ou demi écrémé 1 boîte de lait concentré NON sucré (410ml) ½ boîte de lait concentré sucré (175g environ, ajouter si besoin) 50g de lait en poudre ¼ cc pincée de cannelle moulue + 1 petit bâton de cannelle ¼ cc pincée de muscade moulue … Lire la suite CHOCOLAT CREOLE TRADITION
https://youtu.be/2fSyCDzmLlk Ingrédients : 500g de farine 150g de beurre pommade (doux) 50g de sucre 200ml de lait tiède 10g de sel 10g de levure de boulanger 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 100g de pépites de chocolat (noir ou lait ou blanc) Commencer par délayer une partie du sucre et la levure dans le … Lire la suite Pain au beurre aux pépites de chocolat
https://youtu.be/mKnqkgiCS5g INGREDIENTS pour environ 10 personnes : 1x crème pâtissière : la recette ici 500 ml de lait 1 œuf entier 100 g de sucre 50g de fécule de maïs ou 50g de farine Vanille à volonté 1 pincée de sel 2x génoise : la recette ici 8 œufs ½ cc de sel 240g de sucre 240g de … Lire la suite Gâteau d’anniversaire à la vanille
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