Le blanc manger coco est une des recettes traditionnelles les plus faciles à réaliser et en plus elle plait au plus grand nombre ! https://youtu.be/afUL7ubHbkU INGREDIENTS : 400 ml de lait ou de crème de coco* (soit une boite) 200 ml de lait entier 200 ml de crème fleurette (facultatif)** 250 g de lait concentré sucré (+ … Lire la suite Le blanc manger coco la recette facile
Le PUDDING CREOLE est le dessert idéal pour recycler les chutes de pain rassis, il est très économique mais c’est surtout un vrai souvenir d’enfance parfait pour le gouter. https://youtu.be/Y51uCRBw7QI INGREDIENTS : 100 ml de rhum (ou d’eau chaude) 200 g de raisins secs 200 g de pruneaux dénoyautés 500 g de pain rassis (environ 2 … Lire la suite Recette du pudding créole ou pudding antillais au pain
https://youtu.be/TbLS7JgC5vo Je crois bien que c’est mon met sucré préféré en Guyane ! le dizé milé ou littéralement « œuf de mulet », est un dessert typiquement guyanais. Ce sont des petits chaussons frits, fourrés à la crème et légèrement parfumés aux épices. Je trouve que la recette demande un petit tour de main pour être réussie et … Lire la suite Les DIZÉ MILÉ
https://youtu.be/odbiwtifeoY Le TIRAMISU est un dessert traditionnel né sous le soleil d'Italie , c'est un entremet indémodable et souvent revisité. Ici je te propose 2 versions : la recette classique, celle que je préfère, et la recette des pros qui peut se garder un peu plus longtemps. le TIRAMISU, c'est surtout un dessert à base … Lire la suite TIRAMISU 2 recettes faciles
En Guyane, la communauté chinoise est très présente et ce depuis très longtemps. On y trouve d’excellents riz cantonnais, très savoureux et bien relevés, que ce soit dans les restaurants ou chez les amis. Honnêtement, je n’en ai pas encore mangé de plus délicieux ailleurs (ceci étant dit, j’espère bien aller en Chine un jour … Lire la suite RIZ CANTONNAIS meilleur qu’au restaurant !
Incontournable de la cuisine chinoise, le porc char siu est un plat d’origine cantonaise. C’est une pièce de porc longuement marinée dans un mélange d’épices, de sauce soja, de sauce hoisin, et de vin rouge, puis cuite au barbecue et laquée au miel. Certaines recettes contiennent de la pâte de soja fermenté rouge et de … Lire la suite PORC CHAR SIU ou PORC LAQUÉ 2 recettes !
https://youtu.be/iiwkavgvVMU Originaire des Saintes en Guadeloupe, le tourment d'amour est un genre de croisement entre un petit gâteau et une tartelette. Il est composé de pâte brisée, de confiture et d’une génoise, on le retrouve plus couramment au format individuel. La recette originale ne comporte que du fourrage à la confiture (goyave, coco, banane, ananas, … Lire la suite TOURMENT D’AMOUR
https://youtu.be/RU4PsDJfFoo INGREDIENTS : 500g de farine 800ml d’eau de cuisson du poulet 50g de beurre ou de margarine 20g de bouillon de poule ou de légumes 5g de sel si besoin 500g de poulet cuit 50g d’huile ½ oignon haché 5g de coloraú Bouquet garni ou juste des branches de persil 50ml d’eau de cuisson Sel … Lire la suite LES COXINHAS DE POULET
https://youtu.be/_HMI6SEJg4A INGREDIENTES : 500g de farinha de trigo 800ml de água de cozimento do frango 50g de manteiga ou margarina 20g de caldo de frango ou de legumes 5g de sal se necessário 500g de frango cozido 50g de óleo ½ cebola picada 5g de coloraú um pouco de salsa Sal e pimenta a gosto … Lire la suite A MELHOR RECEITA DE COXINHAS DE FRANGO !
https://youtu.be/qGCAKdEfPgA Les Banh Bao sont des petites brioches vietnamiennes cuites à la vapeur, fourrées à la viande et aux œufs, et bien relevées. Ce sont les cousine des Sao Pao chinois (cliques sur le nom pour voir la recette). Tu peux aussi t'essayer aux brioches vapeur nature si tu le souhaites ! INGREDIENTS pour environ 8 … Lire la suite BANH BAO VIETNAMIENS
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