Eh oui encore un de mes desserts préférés : LE PUDDING CRAMANIOC ou gato kranmaniok en créole guyanais. C’est un gâteau à base de manioc doux frais, et il est typique de nos régions équatoriales / tropicales. https://youtu.be/1tWYmpQys5M INGREDIENTS : 500g de manioc (cru) mixé ou râpé 50 g de coco râpé sec ou frais (frais c’est … Lire la suite Pudding cramanioc ou pudding au manioc Guyane
https://youtu.be/K83t-3H0e20 Les gâteaux au yaourt ? Oui bien sûr tout le monde connait et justement raison de plus pour ne pas s’en priver ! En plus, celui-ci est vraiment délicieux avec cette petite pointe d’acidité. INGRÉDIENTS : Ici la mesure se fera avec un pot de yaourt vide 3 gros œufs ou 4 petits 1 pot de … Lire la suite GATEAU AU YAOURT AU CITRON VERT
https://youtu.be/B6IWxYlhDgs INGREDIENTS : 4 œufs 50ml d’huile neutre 200g de sucre 200ml de lait 245g de farine + 5g 1 sachet de levure chimique 80g de chocolat granulé + 20g pour la déco 100g de chocolat noir 70g de lait sucré 50g de crème fleurette Fouetter les œufs avec le sel et le sucre puis … Lire la suite GATEAU FOURMILIER
https://youtu.be/U8vywKKl2Hg INGREDIENTS : 3 gros œufs ou 4 petits 50g de beurre ou de margarine bien pommade 200g de sucre Vanille + noyau (facultatif) 250g de farine ½ sachet de levure chimique 200ml de lait Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le beurre pommade Ainsi que les essences de vanille et noyau Incorporer ensuite … Lire la suite AMERICAIN recette n°1
https://youtu.be/mKnqkgiCS5g INGREDIENTS pour environ 10 personnes : 1x crème pâtissière : la recette ici 500 ml de lait 1 œuf entier 100 g de sucre 50g de fécule de maïs ou 50g de farine Vanille à volonté 1 pincée de sel 2x génoise : la recette ici 8 œufs ½ cc de sel 240g de sucre 240g de … Lire la suite Gâteau d’anniversaire à la vanille
https://youtu.be/1__C7maPYdo Ingrédients : 4 œufs ½ cc de sel 120g de sucre 120g de farine Fouetter les œufs et ajouter le sel Continuer de fouetter jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume Ajouter le sucre petit à petit et continuer de fouetter jusqu’au ruban, c’est-à-dire que lorsqu’on soulève la pâte au-dessus du bol elle laisse … Lire la suite Génoise nature
https://youtu.be/5t_Jn8kp0fw Ingrédients : 100g de beurre doux pommade 150g de sucre 3 œufs 200g de crème fraiche ou de lait entier ½ sachet de levure chimique 1 cs de vanille 1 pincée de sel, cannelle, muscade 250g de farine Fouetter le beurre et le sucre Ajouter les œufs un à un Racler les parois du … Lire la suite Gâteau simple pour le goûter
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