Découvre la recette ultime des cookies gourmands, croustillants à l’extérieur et ultra moelleux à l’intérieur. Parfaits pour régaler tes proches ou te faire plaisir, ces cookies sont faciles à préparer. Abonne-toi pour ne rien manquer de nos délicieuses astuces !

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Ingrédients :

100g de beurre doux

50g sucre blanc

55g sucre roux

1 œuf (environ 50g)

1 cuillère à café de vanille

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif)

150g de farine

175g pépites de chocolat (plus ou moins selon ton gout)

PS : J’ai rajouté une cuillerée à soupe de farine pour avoir une pate plus ferme mais c’est totalement facultatif

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c

Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou bien beurrer et fariner la plaque.

Préparer le beurre noisette : faire fondre et dorer et bien dorer le beurre, laisser tiédir.

Dans un grand bol, bien mélanger le sucre blanc, le sucre brun, l’œuf, la vanille, le sel et le bicarbonate de soude.

Une fois que la pâte a la consistance d’un ruban, ajouter la farine et les pépites de chocolat

Mélanger et former des boules de pâte sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four pendant 10 à 12 minutes à 180ºc.