https://youtu.be/pBQ7IuXjW2k Alors là c'est une super recette de pain saucisse feuilleté que je te propose, car avec 1 seule recette on va pouvoir realiser 2 modeles de pain saucisse ! 1 = 2 trop facile ! INGREDIENTS : Pour 8 pains saucisses feuilletés 250g de pâte feuilletée (la recette ici) Éventuellement de la pâte à croissants … Lire la suite PAIN SAUCISSE 1 RECETTE POUR 2 MODELES
https://youtu.be/aB22oXx9Tz4 Ici, j’ai décidé de partir sur une version de ma recette de pain au beure moelleux (la recette ici), mais on pourrait prendre la recette de pain au beurre croustillant (ici) ou encore celle des pains saucisses briochés. Tu peux préparer cette pâte à la main ou au robot. Tout d’abord, mélanger le lait … Lire la suite PETITS PAINS AU BEURRE FARCIS AU FROMAGE
Je te présente un apéro typique de chez moi … Les MARINADES DE MORUE ! Appelées acras aux Antilles, les marinades sont des beignets de morue très appréciés en Guyane, bien relevés, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. En plus c’est une recette super facile à faire, tout le monde peut la réussir et tu peux … Lire la suite La recette des marinades de morue ou accras de morue guyanais facile et rapide
https://youtu.be/SXljo8_5MCk Je te présente un apéro typique des Antilles, les ACCRAS DE CREVETTES ! Les accras ou marinades en Guyane, sont des beignets très populaires, bien relevés, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. En plus ils sont super faciles à faire, et on peut varier les plaisirs en remplaçant les crevettes par de la morue … Lire la suite Les ACCRAS DE CREVETTES
En Guyane, la communauté chinoise est très présente et ce depuis très longtemps. On y trouve d’excellents riz cantonnais, très savoureux et bien relevés, que ce soit dans les restaurants ou chez les amis. Honnêtement, je n’en ai pas encore mangé de plus délicieux ailleurs (ceci étant dit, j’espère bien aller en Chine un jour … Lire la suite RIZ CANTONNAIS meilleur qu’au restaurant !
Incontournable de la cuisine chinoise, le porc char siu est un plat d’origine cantonaise. C’est une pièce de porc longuement marinée dans un mélange d’épices, de sauce soja, de sauce hoisin, et de vin rouge, puis cuite au barbecue et laquée au miel. Certaines recettes contiennent de la pâte de soja fermenté rouge et de … Lire la suite PORC CHAR SIU ou PORC LAQUÉ 2 recettes !
https://youtu.be/RU4PsDJfFoo INGREDIENTS : 500g de farine 800ml d’eau de cuisson du poulet 50g de beurre ou de margarine 20g de bouillon de poule ou de légumes 5g de sel si besoin 500g de poulet cuit 50g d’huile ½ oignon haché 5g de coloraú Bouquet garni ou juste des branches de persil 50ml d’eau de cuisson Sel … Lire la suite LES COXINHAS DE POULET
https://youtu.be/_HMI6SEJg4A INGREDIENTES : 500g de farinha de trigo 800ml de água de cozimento do frango 50g de manteiga ou margarina 20g de caldo de frango ou de legumes 5g de sal se necessário 500g de frango cozido 50g de óleo ½ cebola picada 5g de coloraú um pouco de salsa Sal e pimenta a gosto … Lire la suite A MELHOR RECEITA DE COXINHAS DE FRANGO !
https://youtu.be/7zv5zhYK5bU Les bakabanas, l’accompagnement idéal pour un bon plat de nassi ou de bami, mais également délicieux à l’heure du gouter. Tu peux préparer ta sauce cacahuète maison ici. Voir la version vegan ici. INGREDIENTS : 4 bananes jaunes (plantains) 100g de farine 2 cs de sucre de canne 1 cc de levure chimique 1 … Lire la suite Les BAKABANAS ou beignets de plantains du Suriname
https://youtu.be/o_dsfkPIHRE C'est la sauce idéale pour accompagner les bakabanas classiques ou les bakabanas vegan ! 100g de cacahuètes décortiquées 50g de beurre de cacahuètes 20g de sauce soja claire 2g de galanga* frais râpé (ou 1/4 de cc en poudre) *Si tu n’as pas de galanga tu mets du gingembre 50g de sucre de canne … Lire la suite SAUCE CACAHUETES POUR BAKABANAS ou SAUCE PINDA
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