Eh oui encore un de mes desserts préférés : LE PUDDING CRAMANIOC ou gato kranmaniok en créole guyanais. C’est un gâteau à base de manioc doux frais, et il est typique de nos régions équatoriales / tropicales. https://youtu.be/1tWYmpQys5M INGREDIENTS : 500g de manioc (cru) mixé ou râpé 50 g de coco râpé sec ou frais (frais c’est … Lire la suite Pudding cramanioc ou pudding au manioc Guyane
Catégorie : Goûters faciles
Le blanc manger coco la recette facile
Le blanc manger coco est une des recettes traditionnelles les plus faciles à réaliser et en plus elle plait au plus grand nombre ! https://youtu.be/afUL7ubHbkU INGREDIENTS : 400 ml de lait ou de crème de coco* (soit une boite) 200 ml de lait entier 200 ml de crème fleurette (facultatif)** 250 g de lait concentré sucré (+ … Lire la suite Le blanc manger coco la recette facile
Recette du pudding créole ou pudding antillais au pain
Le PUDDING CREOLE est le dessert idéal pour recycler les chutes de pain rassis, il est très économique mais c’est surtout un vrai souvenir d’enfance parfait pour le gouter. https://youtu.be/Y51uCRBw7QI INGREDIENTS : 100 ml de rhum (ou d’eau chaude) 200 g de raisins secs 200 g de pruneaux dénoyautés 500 g de pain rassis (environ 2 … Lire la suite Recette du pudding créole ou pudding antillais au pain
Les DIZÉ MILÉ
https://youtu.be/TbLS7JgC5vo Je crois bien que c’est mon met sucré préféré en Guyane ! le dizé milé ou littéralement « œuf de mulet », est un dessert typiquement guyanais. Ce sont des petits chaussons frits, fourrés à la crème et légèrement parfumés aux épices. Je trouve que la recette demande un petit tour de main pour être réussie et … Lire la suite Les DIZÉ MILÉ
GATEAU VEGAN AU CHOCOLAT
https://youtu.be/VS_yYCZsA-A Ce gâteau super moelleux, fondant et gourmand au chocolat végan est délicieux même pour les personnes qui ne sont pas vegan ! en plus il est super facile et rapide à faire, alors n'hésites pas à l'essayer et tu verras, tu m'en diras des nouvelles.😉 INGREDIENTS 200g de farine 150g de sucre 50g de … Lire la suite GATEAU VEGAN AU CHOCOLAT
GATEAU AU YAOURT AU CITRON VERT
https://youtu.be/K83t-3H0e20 Les gâteaux au yaourt ? Oui bien sûr tout le monde connait et justement raison de plus pour ne pas s’en priver ! En plus, celui-ci est vraiment délicieux avec cette petite pointe d’acidité. INGRÉDIENTS : Ici la mesure se fera avec un pot de yaourt vide 3 gros œufs ou 4 petits 1 pot de … Lire la suite GATEAU AU YAOURT AU CITRON VERT
Le ZAKARI 2 recettes faciles et rapides
https://youtu.be/WPbvmvE21zQ INGREDIENTS ZAKARI TRADITIONNEL : 250 g de farine T55 ou T65 ½ cc de levure boulangère ½ cc de sel 150 ml d'eau à température ambiante Préchauffer le four à 200°c. Mélanger la faine avec le sel et la levure, ensuite ajouter l’eau et bien pétrir la pâte. Etaler la pâte et la replier sur … Lire la suite Le ZAKARI 2 recettes faciles et rapides
Comment préparer du TOLOMAN en moins de 5 minutes !
https://youtu.be/xNbXHk0A92U Aujourd’hui je te montre comment préparer du toloman en moins de 5 minutes ! Le toloman est la fécule d'une plante appelée toloman, balisier rouge, ou encore canna indica, etc. ce n'est ni du manioc ni de l'arrow root ni une autre racine connue (je tiens à le préciser car il y a trop … Lire la suite Comment préparer du TOLOMAN en moins de 5 minutes !
GATEAU FOURMILIER
https://youtu.be/B6IWxYlhDgs INGREDIENTS : 4 œufs 50ml d’huile neutre 200g de sucre 200ml de lait 245g de farine + 5g 1 sachet de levure chimique 80g de chocolat granulé + 20g pour la déco 100g de chocolat noir 70g de lait sucré 50g de crème fleurette Fouetter les œufs avec le sel et le sucre puis … Lire la suite GATEAU FOURMILIER
AMERICAIN recette n°1
https://youtu.be/U8vywKKl2Hg INGREDIENTS : 3 gros œufs ou 4 petits 50g de beurre ou de margarine bien pommade 200g de sucre Vanille + noyau (facultatif) 250g de farine ½ sachet de levure chimique 200ml de lait Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le beurre pommade Ainsi que les essences de vanille et noyau Incorporer ensuite … Lire la suite AMERICAIN recette n°1