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Les BAKABANAS ou beignets de plantains du Suriname

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https://youtu.be/7zv5zhYK5bU Les bakabanas, l’accompagnement idéal pour un bon plat de nassi ou de bami, mais également délicieux à l’heure du gouter. Tu peux préparer ta sauce cacahuète maison ici. Voir la version vegan ici. INGREDIENTS : 4 bananes jaunes (plantains) 100g de farine 2 cs de sucre de canne 1 cc de levure chimique 1 … Lire la suite Les BAKABANAS ou beignets de plantains du Suriname

SAUCE CACAHUETES POUR BAKABANAS ou SAUCE PINDA

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https://youtu.be/o_dsfkPIHRE C'est la sauce idéale pour accompagner les bakabanas classiques ou les bakabanas vegan ! 100g de cacahuètes décortiquées 50g de beurre de cacahuètes 20g de sauce soja claire 2g de galanga* frais râpé (ou 1/4 de cc en poudre) *Si tu n’as pas de galanga tu mets du gingembre 50g de sucre de canne … Lire la suite SAUCE CACAHUETES POUR BAKABANAS ou SAUCE PINDA