https://youtu.be/jz8hDxlpQsg 500g de farine 10g de sucre 10g de levure de boulanger 8g de sel 370g d’eau ou lait végétal 70g d’huile ou beurre végétal Commencer par mélanger le sucre, l’eau et la levure, puis mettre de côté. Dans un grand saladier mélanger la farine avec le sel. Ajouter la préparation à base de … Lire la suite Pain sans pétrissage et sans lactose 😉
https://youtu.be/PpDB-Jp3WhM Ingrédients : pour 8 à 16 pains 500g de farine 70g de sucre 5g de sel 10g de levure de boulanger sèche 280g de lait tiède 1 œuf (garder un peu pour la dorure) 2 cuillères à soupe de lait en poudre 50g de beurre mou Petits pain légers et bien moelleux pour … Lire la suite Pains au lait roulés
https://youtu.be/4e5JfevyzcQ Ingrédients : Pour la pâte : 300g de farine 1 cc de levure de boulanger 1cs de sucre 1cc de sel 125ml de lait tiède 1 gros œuf battu (en garder un peu pour la dorure) 3cs de beurre doux Pour la farce : 2cs d’huile 1 oignon 1 gousse d’ail 150g de poulet cuit … Lire la suite Petits pains au poulet et au curry
https://youtu.be/RhpV5sxTpFo Ingrédients : 500 grammes de farine complète (T 150) ou semi complète 375 ML d’eau 10 grammes de levure de boulanger sèche 5 grammes de sel (10g si vous préférez qu'il soit plus salé) 20 grammes d’huile neutre Mettre tous les ingrédients ensemble dans le dans le bol du robot et pétrir à l’ide … Lire la suite Pain complet
https://youtu.be/o666LSfbcRg Ingrédients : 500g de farine 150g de beurre pommade 30g de sucre 200ml de lait tiède 12g de sel 10g de levure de boulanger 2 œufs (+ 1 oeuf pour la dorure) Suite à de très nombreux retours positifs et aux multiples demandes de mes abonnés, voici enfin la recette du pain au beurre … Lire la suite Recette de pain au beurre moelleux | Étape par étape avec photos
https://youtu.be/uIp_QWGkgHE Ingrédients : 700 gramme de farine 8 grammes de mesures de boulanger sèche 200 gramme de beurre 2 cuillères à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 2 œufs + un pour la dorure 200 ml de lait tiède Mélanger le lait tiède avec le sucre et la levure de boulanger et mettre … Lire la suite Pain au beurre comme au marché de Cayenne
Aujourd'hui je vous propose une recette spéciale en cette période de confinement, en effet, cette recette demande peu d’ingrédients et est facile à réaliser, on n’a pas non plus besoin de balance ou de robot. Les bakes sont des petits pains frits, qui peuvent être dégustes à toute heure de la journée aussi bien nature … Lire la suite Recette de bakes faciles et délicieux | Sans balance ni robot!
Les sao pao, banh bao, ou encore baozi sont de délicieuses brioches moelleuses cuites à la vapeur et fourrées à la viande, j’adore ! Pour cette recette, j’ai choisi une farce classique à base de porc, champignons noirs et champignons shiitake, mais on peut très bien farcir ces pains de poulet ou de légumes, de tout … Lire la suite Sao pao ou pains vapeur
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