Dans nos cuisines créoles, il y a bien plus que des saveurs exotiques et des plats envoûtants. Les remèdes créoles, transmis de génération en génération, sont de véritables trésors naturels. Tu veux découvrir ces astuces simples et efficaces pour soulager les petits maux du quotidien ? Voici quelques secrets qui pourraient bien changer ta vie. … Lire la suite Les Remèdes Créoles : Ces Secrets Naturels qui Soulagent et Guérissent
Dans le domaine de la cuisine et de la nutrition, le sucre occupe une place centrale, mais il est aussi souvent pointé du doigt pour ses effets sur ta santé. Heureusement, il existe des alternatives intéressantes pour sucrer tes plats tout en réduisant l'impact sur ta glycémie : les sucrants à indice glycémique (IG) bas. … Lire la suite Tout savoir sur les sucres et les sucrants à IG bas
Aujourd'hui je te propose de déguster LE meilleur pain au beurre feuilleté de ta life 😉 https://youtu.be/3rAJde11UbE ⚠️ Attention, cette recette est à préparer la veille Ingrédients : 300g de farine tous usages ou de farine à pain 50g de sucre 5g de sel 30g de beurre doux fondu 5g de levure de boulanger 1 œuf … Lire la suite Pain au Beurre Feuilleté Ultra Légère : Recette et Techniques Infaillibles
Le blanc manger coco est une des recettes traditionnelles les plus faciles à réaliser et en plus elle plait au plus grand nombre ! https://youtu.be/afUL7ubHbkU INGREDIENTS : 400 ml de lait ou de crème de coco* (soit une boite) 200 ml de lait entier 200 ml de crème fleurette (facultatif)** 150 g de lait concentré sucré (+ … Lire la suite Le blanc manger coco la recette facile
Le PUDDING CREOLE est le dessert idéal pour recycler les chutes de pain rassis, il est très économique mais c’est surtout un vrai souvenir d’enfance parfait pour le gouter. https://youtu.be/Y51uCRBw7QI INGREDIENTS : 100 ml de rhum (ou d’eau chaude) 200 g de raisins secs 200 g de pruneaux dénoyautés 500 g de pain rassis (environ 2 … Lire la suite Recette du pudding créole ou pudding au pain
https://youtu.be/TbLS7JgC5vo Je crois bien que c’est mon met sucré préféré en Guyane ! le dizé milé ou littéralement « œuf de mulet », est un dessert typiquement guyanais. Ce sont des petits chaussons frits, fourrés à la crème et légèrement parfumés aux épices. Je trouve que la recette demande un petit tour de main pour être réussie et … Lire la suite Les DIZÉ MILÉ
https://youtu.be/odbiwtifeoY Le TIRAMISU est un dessert traditionnel né sous le soleil d'Italie , c'est un entremet indémodable et souvent revisité. Ici je te propose 2 versions : la recette classique, celle que je préfère, et la recette des pros qui peut se garder un peu plus longtemps. le TIRAMISU, c'est surtout un dessert à base … Lire la suite TIRAMISU 2 recettes faciles
En Guyane, la communauté chinoise est très présente et ce depuis très longtemps. On y trouve d’excellents riz cantonnais, très savoureux et bien relevés, que ce soit dans les restaurants ou chez les amis. Honnêtement, je n’en ai pas encore mangé de plus délicieux ailleurs (ceci étant dit, j’espère bien aller en Chine un jour … Lire la suite RIZ CANTONNAIS meilleur qu’au restaurant !
Incontournable de la cuisine chinoise, le porc char siu est un plat d’origine cantonaise. C’est une pièce de porc longuement marinée dans un mélange d’épices, de sauce soja, de sauce hoisin, et de vin rouge, puis cuite au barbecue et laquée au miel. Certaines recettes contiennent de la pâte de soja fermenté rouge et de … Lire la suite PORC CHAR SIU ou PORC LAQUÉ 2 recettes !
https://youtu.be/iiwkavgvVMU Originaire des Saintes en Guadeloupe, le tourment d'amour est un genre de croisement entre un petit gâteau et une tartelette. Il est composé de pâte brisée, de confiture et d’une génoise, on le retrouve plus couramment au format individuel. La recette originale ne comporte que du fourrage à la confiture (goyave, coco, banane, ananas, … Lire la suite TOURMENT D’AMOUR
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