https://youtu.be/zzgEOAzsWrY Ingrédients : 1 kg de manioc frais 1 cc de sel 1 cc de curcuma en poudre 1 cc de paprika en poudre 1 cc d’ail en poudre ¼ de cc de poivre moulu 1 L d’huile pour friture Détailler le manioc en tronçons d’environ 10 cm de longueur, Éplucher le manioc ... ... et … Lire la suite Frites de manioc
https://youtu.be/t452W7tCppU Ingrédients : pour 2 personnes 130g de farine 1/2cc de levure de boulanger 1cc de sucre 1/2cc de sel 1/2cc de persil séché (facultatif) 1 œuf 25ml d'huile 50ml d'eau 100g de sauce tomate Garnitures au choix 1 poêle de 28 cm de diamètre environ Cette recette est extra car on n’a pas besoin … Lire la suite Pizza à la poêle, 1 seul ustensile !
https://youtu.be/PgxuZUE_WxY Ingrédients pour 4 personnes : 250 grammes de jambon en tranches (jambon de porc, de dinde, ou de poulet) 150 grammes de mozzarella en tranches ou en bâtonnets 3 gros œufs 150 grammes de farine 150 grammes de chapelure Épices (facultatif) Mettre deux tranches de jambon une sur l’autre pour obtenir un rectangle, si … Lire la suite Roulés jambon fromage
https://youtu.be/IvQRxM5hXF8 Ingrédients : 250g de farine 150g de beurre demi sel 100g de gouda vieux 100g de mimolette jeune (ou n'importe quels fromages au choix) 50ml d'eau 1 gros œuf Cette recette est idéale pour l’apéro ! Bien sûr vous pouvez utiliser les fromages que vous préférez. Sabler la farine avec le beurre, puis ajouter les … Lire la suite Allumettes au fromage
https://youtu.be/4e5JfevyzcQ Ingrédients : Pour la pâte : 300g de farine 1 cc de levure de boulanger 1cs de sucre 1cc de sel 125ml de lait tiède 1 gros œuf battu (en garder un peu pour la dorure) 3cs de beurre doux Pour la farce : 2cs d’huile 1 oignon 1 gousse d’ail 150g de poulet cuit … Lire la suite Petits pains au poulet et au curry
Aujourd'hui je vous propose une recette spéciale en cette période de confinement, en effet, cette recette demande peu d’ingrédients et est facile à réaliser, on n’a pas non plus besoin de balance ou de robot. Les bakes sont des petits pains frits, qui peuvent être dégustes à toute heure de la journée aussi bien nature … Lire la suite Recette de bakes faciles et délicieux | Sans balance ni robot!
Ma recette de porc fricassé aux champignons noirs et champignons shiitake. Elle se déguste avec un riz thaï parfumé ou un riz basmati accompagné de légumes sautés ou vapeur. Je m’en sers également parfois pour farcir mes sao pao. Ingrédients : 500g de viande de porc (côtes, ragout, etc.) 30g de champignons noirs 20g de … Lire la suite Porc fricassé, champignons noirs et shiitake
Nouilles vapeur coriandre et ciboulette. Un plat simple, rapide, facile à préparer et surtout délicieux. Ingrédients : Pour 2 gourmands 200g de nouilles ou vermicelles de riz 6 branches de coriandre 4 tiges de ciboulette asiatique 2 cuil. à soupe d’huile de sésame 2 cuil. à soupe de sauce soja légère (acheter) 1 cuil. à soupe … Lire la suite Nouilles de riz vapeur
Les bakabanas sont l’accompagnement idéal pour un bon plat de nassi ou de bami, mais également délicieux à l’heure du gouter. Retrouve la version classique bakabanas ici ! Ingrédients : 4 bananes jaunes (plantains) 100g de farine 2 cuil. à soupe de sucre de canne 1 pincée de sel 200ml d’eau Huile pour friture Poudre … Lire la suite Bakabanas (version vegan)
Les sao pao, banh bao, ou encore baozi sont de délicieuses brioches moelleuses cuites à la vapeur et fourrées à la viande, j’adore ! Pour cette recette, j’ai choisi une farce classique à base de porc, champignons noirs et champignons shiitake, mais on peut très bien farcir ces pains de poulet ou de légumes, de tout … Lire la suite Sao pao ou pains vapeur
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