https://youtu.be/qGCAKdEfPgA Les Banh Bao sont des petites brioches vietnamiennes cuites à la vapeur, fourrées à la viande et aux œufs, et bien relevées. Ce sont les cousine des Sao Pao chinois (cliques sur le nom pour voir la recette). Tu peux aussi t'essayer aux brioches vapeur nature si tu le souhaites ! INGREDIENTS pour environ 8 … Lire la suite BANH BAO VIETNAMIENS
Ces petites brioches sont légères et délicieuses, on peut les préparer salées ou sucrées, avec le fourrage de son choix ou encore les manger tel quel. D'ailleurs elles sont la base des Sao Pao et Banh Bao (clique sur les noms pour voir les recettes). INGREDIENTS pour environ 10 à 12 brioches : 300 ml de lait … Lire la suite BRIOCHES VAPEUR NATURE
https://youtu.be/zmQY2dyc0Xg Les Sao Pao, Baozi, Sao Bao ou encore Chao Pao sont des petites brioches chinoises fourrées à la viande (de porc char siu par exemple) et cuites à la vapeur. Ces petits pains moelleux et légers peuvent se déguster le matin sur le chemin de l'école (comme quand j'étais petite😉) ou simplement avec gourmandise … Lire la suite SAO PAO faciles et rapides
https://youtu.be/3PnqeX_B4q0 Le PAIN DOUX ou gâteau fouetté est un gâteau léger originaire des Antilles, qui ressemble à une génoise ou plutôt à un biscuit de Savoie. Le pain doux est généralement préparé à base de sucre de canne et parfumé aux épices. Décliné en différents formats, il compose souvent les pièces montées lors des communions, … Lire la suite PAIN DOUX
https://youtu.be/K83t-3H0e20 Les gâteaux au yaourt ? Oui bien sûr tout le monde connait et justement raison de plus pour ne pas s’en priver ! En plus, celui-ci est vraiment délicieux avec cette petite pointe d’acidité. INGRÉDIENTS : Ici la mesure se fera avec un pot de yaourt vide 3 gros œufs ou 4 petits 1 pot de … Lire la suite GATEAU AU YAOURT AU CITRON VERT
https://youtu.be/0tsL1o-bHKk INGREDIENTS : 500g de patate douce cuite 80g de farine 60g de beurre ou de margarine + 1 cs d'huile ½ petit oignon haché 2 gousses d'ail ¼ cc de sel Poivre, persil et ciboulette au goût 125 ml d'eau Fourrage au choix : Ici poulet boucané Ou fromage etc. Colle : Eau + Fécule de mais … Lire la suite BOULETTES DE PATATES DOUCES AU POULET BOUCANÉ
https://youtu.be/WPbvmvE21zQ INGREDIENTS ZAKARI TRADITIONNEL : 250 g de farine T55 ou T65 ½ cc de levure boulangère ½ cc de sel 150 ml d'eau à température ambiante Préchauffer le four à 200°c. Mélanger la faine avec le sel et la levure, ensuite ajouter l’eau et bien pétrir la pâte. Etaler la pâte et la replier sur … Lire la suite Le ZAKARI 2 recettes faciles et rapides
https://youtu.be/xNbXHk0A92U Aujourd’hui je te montre comment préparer du toloman en moins de 5 minutes ! Le toloman est la fécule d'une plante appelée toloman, balisier rouge, ou encore canna indica, etc. ce n'est ni du manioc ni de l'arrow root ni une autre racine connue (je tiens à le préciser car il y a trop … Lire la suite Comment préparer du TOLOMAN en moins de 5 minutes !
https://youtu.be/d2ORQRuO1DU INGREDIENTS : pour environ 60 boulettes de 20g chacune 250g de morue dessalée et émiettée 1csd’huile ½ oignon haché 2 gousses d’ail hachées Sel et poivre 1 piment doux ou végétarien 1cs de concentré de tomate 1cc de coloraú ou poudre de roucou 4 branches de persil 1cs de beurre 100g de farine 150ml d’eau … Lire la suite BOULETTES DE MORUE A LA BRESILIENNE
https://youtu.be/B6IWxYlhDgs INGREDIENTS : 4 œufs 50ml d’huile neutre 200g de sucre 200ml de lait 245g de farine + 5g 1 sachet de levure chimique 80g de chocolat granulé + 20g pour la déco 100g de chocolat noir 70g de lait sucré 50g de crème fleurette Fouetter les œufs avec le sel et le sucre puis … Lire la suite GATEAU FOURMILIER
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